Hundert Herde
Grazer Küche
Die Stadt als Wohngemeinschaft

Kochstellen, nach eigenen Traditionen verschiedener "Graz-Kulturen" errichtet, laden von 04. bis 06. Juli BesucherInnen und Beteiligte zum Mit- und Nebeneinander-Kochen, Essen und Genießen ein. Verstärkt durch Musik, Tanz, Theater u. v. m. entsteht im Grazer Augarten ein geschmackvoll inszeniertes Ereignis, ein Mullatschag mit Open-End.

Vom Kochen mit Töpfen auf Gas, über Grillen oder Kochen mit asiatischem Wok, bis hin zum Garen auf offenem Feuer ist beim Projekt "Grazer Küche" alles zu erleben. Die Speisen werden gemeinschaftlich nach traditionellen Gesichtspunkten verzehrt. Die Palette der Gerichte spiegelt nicht nur die Vielfalt der Kulturen wieder, die in Graz leben, sie ist auch kulinarisch sehr vielversprechend: Gegrillte Scampi und Calamari stehen genauso am Programm, wie indonesische Frühlingsrolle, afrikanische Bananen-Puffer oder ein ganzer Ochse am Spieß. Der Fokus der Veranstaltung liegt aber nicht auf dem Verzehr, sondern auf dem gemeinsamen Zubereiten der Speisen. Für drei Tage wird der Augarten zur Küche von Graz, zum Lebensmittelpunkt einer großen "Wohngemeinschaft" der Kulturen.

Musik machen Bands wie "afrikan beat", "brasildance" oder "maha shakti" (musikalische Klänge aus Fernost, erzeugt von drei sehr eigenwilligen Instrumenten samt MusikerInnen) und einige mehr.

Für Konzept und Durchführung der "Grazer Küche" sind StudentInnen der TU Graz und das Institut für Städtebau verantwortlich (Projektleitung: Andreas Edelbauer). Als Projektpartner wirken Ausländerbeirat, Omega und Südwind.

Eröffnung: 04.07.2003, 14.00 Uhr
Dauer: 04.-06.07.2003, jeweils ab 11.00 Uhr
Ort: Augarten

Info/Details
http://www.grazcooking.at

MEDIENPARTNER:
Grazer Woche

PROJEKTSPONSOREN:
Hornig Kaffee
Hornig Tee